Hey Grower! Lust auf ein herzhaftes und beruhigendes Gericht? Hier ist ein einfaches und köstliches Rezept für Cannabis-Infused Beef Stroganoff. Dieses klassische Gericht kombiniert zartes Rindfleisch mit einer cremigen Sauce und den wohltuenden Effekten von decarboxylierten Cannabisblüten.
Zutaten für Cannabis-Infused Beef Stroganoff
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Cannabis-Butter (Cannabutter)
- 1/2 Tasse Butter
- 7-10 Gramm decarboxylierte Cannabisblüten
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Beef Stroganoff
- 500 Gramm Rindfleisch (z.B. Rinderfilet oder -lende), in dünne Streifen geschnitten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 250 Gramm Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1/2 Tasse Rinderbrühe
- 1 Tasse saure Sahne
- 2 Esslöffel Mehl
- 1 Teelöffel Senf
- 1 Esslöffel Worcestershiresauce
- Frische Petersilie zum Garnieren
- Breite Eiernudeln oder Reis als Beilage
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Cannabutter herstellen
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Cannabis und Butter erhitzen
- In einem Topf bei niedriger Hitze die Butter schmelzen.
- Die decarboxylierten Cannabisblüten hinzufügen und gut umrühren.
- Die Mischung bei niedriger Hitze etwa 2-3 Stunden köcheln lassen. Achte darauf, dass die Mischung nicht kocht.
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Butter abseihen
- Ein feinmaschiges Sieb oder ein Käsetuch verwenden, um die Cannabisblüten aus der Butter zu entfernen.
- Die Cannabutter in einen Behälter gießen und im Kühlschrank fest werden lassen.
Beef Stroganoff zubereiten
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Rindfleisch anbraten
- Das Rindfleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer großen Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Das Rindfleisch in die Pfanne geben und etwa 3-4 Minuten anbraten, bis es braun ist. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
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Zwiebeln und Knoblauch anbraten
- In derselben Pfanne die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und etwa 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
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Champignons hinzufügen
- Die Champignons in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
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Sauce zubereiten
- Die Cannabutter in die Pfanne geben und schmelzen lassen.
- Das Mehl einrühren und etwa 1 Minute kochen lassen, um eine Mehlschwitze zu bilden.
- Die Rinderbrühe langsam einrühren und die Sauce unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
- Die saure Sahne, Senf und Worcestershiresauce hinzufügen und gut verrühren.
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Rindfleisch hinzufügen
- Das angebratene Rindfleisch zurück in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
- Die Hitze reduzieren und die Sauce etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist und das Rindfleisch zart ist.
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Servieren
- Das Beef Stroganoff über breite Eiernudeln oder Reis servieren.
- Mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
Genießen und Dosierung beachten
Beginne mit einer kleinen Portion, um die Wirkung abzuschätzen, und warte mindestens 1-2 Stunden, bevor du mehr isst.
Wichtiger Hinweis
“Was drin ist, ist drin!” – Achte bei Edibles immer darauf, wie viel Du konsumierst, warte zwischen den Einheiten eine angemessen Zeit um die Wirkung abzuschätzen. Lass niemals jemandem von Deinen Edibles probieren oder essen, vor allem dann nicht, wenn diese nicht von den Zutaten wissen! Halte Edibles immer verschlossen und außerhalb der Reichweite von Kindern. Bediene keine Maschinen unter dem Einfluss von Cannabis, bzw. nimm nicht am Straßenverkehr teil. Schwangere und Stillende sollten auf jede Form von Cannabis verzichten.
Fazit
Dieses Cannabis-Infused Beef Stroganoff ist ein herzhaftes und beruhigendes Gericht, das sich perfekt für ein gemütliches Abendessen eignet. Die Decarboxylierung der Cannabisblüten und die Herstellung der Cannabutter sind entscheidende Schritte, um die Wirkstoffe im Cannabis zu aktivieren und in das Gericht zu integrieren.
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Happy Cooking! 🍽️🌿
