Hey Grower! Lust auf ein herzhaftes und wohltuendes Gericht? Hier ist ein detailliertes Rezept für Cannabis-Infused Stuffed Peppers. Diese gefüllten Paprika kombinieren den klassischen Geschmack von gewürztem Reis und Gemüse mit den wohltuenden Effekten von decarboxylierten Cannabisblüten.
Zutaten für Cannabis-Infused Gefüllte Paprika
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Cannabis-Öl
- 1/2 Tasse Olivenöl
- 7-10 Gramm decarboxylierte Cannabisblüten
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Gefüllte Paprika
- 4 große Paprika (rot, gelb oder grün)
- 1 Tasse gekochter Reis
- 1 Dose (400 g) schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült
- 1 Tasse Mais (frisch oder gefroren)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Tomate, gewürfelt
- 1/2 Tasse geriebener Käse (optional, für eine vegane Version weglassen)
- 2 Esslöffel Cannabis-Öl (siehe oben)
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1/2 Teelöffel Chilipulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Cannabis-Öl herstellen
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Cannabis und Öl erhitzen
- In einem Topf bei niedriger Hitze das Olivenöl schmelzen.
- Die decarboxylierten Cannabisblüten hinzufügen und gut umrühren.
- Die Mischung bei niedriger Hitze etwa 2-3 Stunden köcheln lassen. Achte darauf, dass die Mischung nicht kocht.
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Öl abseihen
- Ein feinmaschiges Sieb oder ein Käsetuch verwenden, um die Cannabisblüten aus dem Öl zu entfernen.
- Das Cannabis-Öl in einen Behälter gießen und im Kühlschrank aufbewahren.
Gefüllte Paprika zubereiten
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Paprika vorbereiten
- Den oberen Teil der Paprika abschneiden und die Kerne sowie die weißen Membranen entfernen.
- Die Paprika in einer Auflaufform platzieren.
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Füllung zubereiten
- In einer großen Pfanne das Cannabis-Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
- Die gewürfelte Tomate, Mais und schwarze Bohnen hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen.
- Gekochten Reis einrühren und gut vermischen.
- Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chilipulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
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Paprika füllen
- Die vorbereiteten Paprika gleichmäßig mit der Reis-Gemüse-Mischung füllen.
- Optional: Geriebenen Käse über die Füllung streuen.
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Backen
- Die gefüllten Paprika im vorgeheizten Ofen bei 180°C (350°F) etwa 30-35 Minuten backen, bis die Paprika weich sind und der Käse (falls verwendet) geschmolzen und leicht gebräunt ist.
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Servieren
- Die gefüllten Paprika aus dem Ofen nehmen und mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren.
Genießen und Dosierung beachten
Beginne mit einer kleinen Portion, um die Wirkung abzuschätzen, und warte mindestens 1-2 Stunden, bevor du mehr isst.
Tipps
- Variationen: Du kannst das Rezept variieren, indem du andere Gemüsesorten oder Proteinquellen wie Tofu oder Quinoa hinzufügst.
- Lagerung: Übrig gebliebene gefüllte Paprika können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt und bei Bedarf aufgewärmt werden.
- Aromatisierung: Füge frische Kräuter wie Thymian oder Oregano für zusätzliche Aromen hinzu.
Wichtiger Hinweis
“Was drin ist, ist drin!” – Achte bei Edibles immer darauf, wie viel Du konsumierst, warte zwischen den Einheiten eine angemessen Zeit um die Wirkung abzuschätzen. Lass niemals jemandem von Deinen Edibles probieren oder essen, vor allem dann nicht, wenn diese nicht von den Zutaten wissen! Halte Edibles immer verschlossen und außerhalb der Reichweite von Kindern. Bediene keine Maschinen unter dem Einfluss von Cannabis, bzw. nimm nicht am Straßenverkehr teil. Schwangere und Stillende sollten auf jede Form von Cannabis verzichten.
Fazit
Diese Cannabis-Infused Stuffed Peppers sind ein herzhaftes und beruhigendes Gericht, das sich perfekt für ein gemütliches Abendessen eignet. Die Decarboxylierung der Cannabisblüten und die Herstellung des Cannabis-Öls sind entscheidende Schritte, um die Wirkstoffe im Cannabis zu aktivieren und in das Rezept zu integrieren.
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Happy Cooking! 🌿🍽️
