Cannabis-Infused BBQ Sauce

Hey Grower! Lust auf eine besondere Note für deine Grillabende? Hier ist ein ausführliches Rezept für Cannabis-Infused BBQ Sauce. Diese Sauce kombiniert den rauchigen Geschmack von Barbecue mit den wohltuenden Effekten von decarboxylierten Cannabisblüten.

Zutaten für Cannabis-Infused BBQ Sauce

• Cannabis-Öl

  • 1/2 Tasse Olivenöl oder Kokosöl
  • 7-10 Gramm decarboxylierte Cannabisblüten

• BBQ Sauce

  • 2 Tassen Ketchup
  • 1/2 Tasse Apfelessig
  • 1/2 Tasse brauner Zucker
  • 1/4 Tasse Worcestershire-Sauce
  • 2 Esslöffel Dijon-Senf
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Esslöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1/4 Tasse Cannabis-Öl (siehe oben)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Cannabis-Öl herstellen

1. Cannabis und Öl erhitzen

   • In einem Topf bei niedriger Hitze das Olivenöl oder Kokosöl schmelzen.
   • Die decarboxylierten Cannabisblüten hinzufügen und gut umrühren.
   • Die Mischung bei niedriger Hitze etwa 2-3 Stunden köcheln lassen. Achte darauf, dass die Mischung nicht kocht.

2. Öl abseihen

   • Ein feinmaschiges Sieb oder ein Käsetuch verwenden, um die Cannabisblüten aus dem Öl zu entfernen.
   • Das Cannabis-Öl in einen Behälter gießen und im Kühlschrank aufbewahren.

BBQ Sauce zubereiten

1. Zutaten mischen

   • In einem mittelgroßen Topf den Ketchup, Apfelessig, braunen Zucker, Worcestershire-Sauce, Dijon-Senf, Sojasauce, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und schwarzen Pfeffer vermischen.

2. Kochen

   • Die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.
   • Sobald die Sauce kocht, die Hitze reduzieren und etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.

3. Cannabis-Öl hinzufügen

   • Das vorbereitete Cannabis-Öl in die Sauce einrühren und gut vermischen.

4. Abkühlen lassen

   • Die Sauce vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

5. Lagern

   • Die BBQ Sauce in ein luftdichtes Glasgefäß füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Die Sauce hält sich etwa 1-2 Wochen.

Genießen und Dosierung beachten

Beginne mit einer kleinen Menge Sauce, um die Wirkung abzuschätzen, und warte mindestens 1-2 Stunden, bevor du mehr konsumierst.

Tipps

• Variationen: Experimentiere mit zusätzlichen Gewürzen wie Cayennepfeffer oder Chili für eine schärfere Version.
• Lagerung: Die Sauce hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Wochen. Sie kann auch eingefroren werden, um sie länger aufzubewahren.
• Serviervorschlag: Diese BBQ Sauce passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Gemüse oder als Dip für Pommes.

Wichtiger Hinweis

“Was drin ist, ist drin!” – Achte bei Edibles immer darauf, wie viel Du konsumierst, warte zwischen den Einheiten eine angemessen Zeit um die Wirkung abzuschätzen. Lass niemals jemandem von Deinen Edibles probieren oder essen, vor allem dann nicht, wenn diese nicht von den Zutaten wissen! Halte Edibles immer verschlossen und außerhalb der Reichweite von Kindern. Bediene keine Maschinen unter dem Einfluss von Cannabis, bzw. nimm nicht am Straßenverkehr teil. Schwangere und Stillende sollten auf jede Form von Cannabis verzichten.

Fazit

Diese Cannabis-Infused BBQ Sauce ist eine köstliche und besondere Ergänzung für jedes Grillgericht. Die Decarboxylierung der Cannabisblüten und die Herstellung des Cannabis-Öls sind entscheidende Schritte, um die Wirkstoffe im Cannabis zu aktivieren und in das Rezept zu integrieren.

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Happy Grilling! 🌿🍖