Hé kwekers! Zin in een stevig en geruststellend gerecht? Hier is een gedetailleerd recept voor gevulde paprika's met cannabis. Deze gevulde paprika's combineren de klassieke smaak van gekruide rijst en groenten met de gunstige effecten van gedecarboxyleerde cannabisbloemen.
Ingrediënten voor gevulde paprika's met cannabis
-
Cannabis olie
- 1/2 kopje olijfolie
- 7-10 gram gedecarboxyleerde cannabistoppen
-
Gevulde paprika's
- 4 grote paprika's (rood, geel of groen)
- 1 kop gekookte rijst
- 1 blik zwarte bonen (400 g), uitgelekt en afgespoeld
- 1 kopje maïs (vers of bevroren)
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 tomaat, in blokjes gesneden
- 1/2 kopje geraspte kaas (optioneel, weglaten voor een veganistische versie)
- 2 eetlepels cannabisolie (zie hierboven)
- 1 theelepel komijn
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1/2 theelepel chilipoeder
- Zout en peper naar smaak
- Verse koriander of peterselie ter garnering
Stapsgewijze instructies
Cannabisolie maken
-
Verhit cannabis en olie
- Smelt de olijfolie in een pan op laag vuur.
- Voeg de gedecarboxyleerde cannabisbloemen toe en roer goed.
- Laat het mengsel ongeveer 2-3 uur op laag vuur sudderen. Zorg ervoor dat het mengsel niet kookt.
-
Olie zeven
- Gebruik een fijnmazige zeef of kaasdoek om de cannabistoppen uit de olie te halen.
- Giet de cannabisolie in een bakje en bewaar in de koelkast.
Bereid gevulde paprika's voor
-
Paprika's klaarmaken
- Snijd de bovenkant van de paprika af en verwijder de zaadjes en witte vliezen.
- Leg de paprika’s in een ovenschaal.
-
Vulling voorbereiden
- Verhit de cannabisolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de gesnipperde ui en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten.
- Voeg de in blokjes gesneden tomaat, maïs en zwarte bonen toe en kook nog 5 minuten.
- Roer de gekookte rijst erdoor en meng goed.
- Voeg komijn, paprikapoeder, chilipoeder, zout en peper toe en meng alles goed.
-
Paprika's vullen
- Vul de voorbereide paprika's gelijkmatig met het rijst- en groentemengsel.
- Optioneel: Strooi geraspte kaas over de vulling.
-
Bakken
- Bak de gevulde paprika's in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 30-35 minuten, tot de paprika's zacht zijn en de kaas (indien gebruikt) gesmolten en lichtbruin is.
-
Dienen
- Haal de gevulde paprika's uit de oven en garneer met verse koriander of peterselie.
Geniet ervan en let op de dosering
Begin met een kleine portie om de effecten te meten en wacht minimaal 1-2 uur voordat je meer eet.
Tips
- Variaties: Je kunt het recept variëren door andere groenten of eiwitbronnen zoals tofu of quinoa toe te voegen.
- Opslag: Overgebleven gevulde paprika's kunnen maximaal 3 dagen in de koelkast worden bewaard en indien nodig worden opgewarmd.
- Smaakstof: Voeg verse kruiden zoals tijm of oregano toe voor extra smaken.
Belangrijke notitie
“Wat erin zit, zit erin!” – Als het om eetwaren gaat, let dan altijd op hoeveel je consumeert en wacht een redelijke hoeveelheid tijd tussen de eenheden om het effect te beoordelen. Laat nooit iemand uw eetwaren proberen of opeten, vooral niet als ze de ingrediënten niet kennen! Bewaar eetwaren altijd op slot en buiten het bereik van kinderen. Bedien geen machines en rijd niet onder invloed van cannabis. Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, moeten elke vorm van cannabis vermijden.
Conclusie
Deze met cannabis verrijkte gevulde paprika's zijn een stevig en geruststellend gerecht dat perfect is voor een gezellig diner. Decarboxylering van cannabisbloemen en productie van cannabisolie zijn cruciale stappen om de actieve ingrediënten in cannabis te activeren en in het recept te integreren.
Bezoeken De Weezelom de beste zaden en accessoires voor uw teelt en verwerking te vinden.
Veel kookplezier! 🌿🍽️
